Ancora oggi si sente dire che i bambini e gli adolescenti devono bere latte di mucca per crescere, irrobustire le loro ossa ed essere protetti dalle fratture spontanee da grandi. Anche gli adulti, si dice, …
Stare bene oggi è sicuramente un’impresa difficile. Molti sono i fattori da tenere in considerazione (e da correggere), soprattutto nel campo della prevenzione primaria delle malattie. L’alimentazione ha sicuramente un ruolo da protagonista, in parte …
Le uova sono un alimento nutrizionalmente completo per la vita animale, altrimenti non permetterebbero la nascita di un pulcino! Le proprietà nutrizionali delle uova L’uovo degli uccelli è ritenuto un alimento ‘completo’ semplicemente perché ha …
Il nostro organismo ha bisogno di molte sostanze nutrizionali per svolgere le sue molteplici attività quotidiane. Ad esempio, si dice che in ognuna delle nostre cellule avvengono circa 100.000 reazioni biochimiche al secondo e sono …
Oggi l’obesità è considerata una delle principali malattie dei Paesi occidentali e per di più la sua incidenza è in continuo aumento non solo tra gli adulti, ma purtroppo anche tra i bambini, mettendo ad …
Anche se il latte ha un grande potere nutrizionale e viene continuamente reclamizzato come sano, nutriente e buono, ed è raccomandato dalla maggior parte delle Società Scientifiche di Nutrizione a causa del suo contenuto in …
Oggi, un esame del sangue molto importante è il dosaggio plasmatico della vitamina D. È stata chiamata fin dall’inizio “vitamina”, ma in realtà oggi viene definita un “ormone” a causa delle sue innumerevoli azioni su …
Aggiornato al 16/04/2021 Si dice che i cibi vegetali non siano in grado di apportare all’organismo adeguate quantità di ferro, perché l’assorbimento intestinale del ferro vegetale è scarso.Questo NON è vero in assoluto, ma dipende …
Aggiornato il 11/06/2021 In quanto genitore, l’aspetto su cui ancora una volta devi puntare è la prevenzione e il mantenere uno stile di vita sano. L’assunzione di acido folico (vitamina B9) è molto importante in …
I nostri nonni davano grande importanza alla carne e a quella rossa in particolare, perché dicevano che: “La carne fa sangue!“. Poi, con il tempo, si è visto che svolge una funzione antianemica sia la …